۵ نکته حیاتی برای تهیه اسپرسو حرفه‌ای با دستگاه اسپرسو ساز

اخبار آفتاب:

در اینجا نحوه تهیه اسپرسو حرفه ای با یک قهوه ساز برقی آورده شده است ، چه نوع پودر قهوه ای مناسب است و چگونه می توانید قهوه مورد علاقه خود را انتخاب کنید.

مرحله اول: قهوه ساز مناسب را برای آماده سازی اسپرسو در خانه انتخاب کنید

اولین قدم انتخاب قهوه ساز مناسب قبل از اینکه بخواهید برای تهیه قهوه آماده شوید.

برای ایجاد یک اسپرسو حرفه ای در خانه ، قهوه ساز باید از ویژگی های خاصی برخوردار باشد که به شما در داشتن عصاره عالی کمک می کند. یکی از این ویژگی ها فشار مناسب پمپ است. فشار پمپ برای اسپرسو باید حداقل 2 بار باشد تا عصاره بهتر شود. دستگاه همچنین باید دمای آب را در محدوده 1 تا 2 درجه سانتیگراد حفظ کند. این دما برای استخراج طعم دهنده های قهوه و روغن ضروری است. علاوه بر این ، قهوه ساز باید دارای سیستم پودر قهوه و تنظیمات فشار دقیق باشد.

چندین دستگاه قهوه برقی برای ساخت اسپرسو وجود دارد که می تواند یک تجربه حرفه ای در خانه را برای شما فراهم کند. اگر می خواهید اسپرسو با کیفیت بالا و طعم مناسب ایجاد کنید ، انتخاب قهوه ساز مناسب از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

قهوه ساز اسپرسو

سازندگان قهوه اسپرسو را می توان به سه دسته اصلی تقسیم کرد:

1 سازندگان قهوه دستی: این مدل ها برای افرادی که می خواهند تمام روند آماده سازی خود را کنترل کنند ، مناسب است. این سازندگان قهوه به شما امکان می دهند مقدار قهوه ، فشار و دما را تنظیم کنید.

2 سازندگان قهوه نیمه ترکیبی: در این مدل ها ، کاربر باید پودر قهوه ، سرعت را اداره کند و سپس دستگاه را برای استخراج اسپرسو راه اندازی کند. این مدل برای افرادی که می خواهند کنترل بیشتری بر روند عصاره داشته باشند مناسب است.

1 سازندگان قهوه اتوماتیک: این مدل ها به طور خودکار تمام مراحل آماده سازی را انجام می دهند. شما فقط باید پودر قهوه را در دستگاه قرار دهید و دکمه شروع را فشار دهید. دستگاه همه چیز را از سنگ زنی قهوه گرفته تا استخراج سوق می دهد.

مرحله دوم ؛ مقدار پودر قهوه مناسب را انتخاب کنید

یکی از نکات اصلی در تهیه اسپرسو ، انتخاب مقدار مناسب پودر قهوه است. به طور معمول ، برای هر شلیک اسپرسو ، حدود 1 تا 2 گرم پودر قهوه لازم است. البته مقدار دقیق بستگی به نوع قهوه ساز و سلیقه شخصی شما دارد. اگر پودر قهوه بیشتر از مقدار مورد نیاز باشد ، اسپرسو تلخ و غیر نوشیدنی خواهد بود. از طرف دیگر ، اگر پودر قهوه کمتر از مقدار استاندارد باشد ، اسپرسو ضعیف و محکم خواهد بود.

مرحله سوم ؛ درجه آسیاب قهوه مناسب

آسیاب قهوه یکی از مهمترین عوامل در تهیه اسپرسو است. برای اسپرسو ، آسیاب قهوه باید به اندازه کافی شبیه به پودر قهوه شبیه به نمک ریز باشد. سنگ زنی قهوه با درجه مناسب باعث می شود آب از طریق پودر قهوه به طور یکنواخت عبور کند و طعم های غنی و خامه ای را از قهوه استخراج کند. اگر قهوه خیلی کوچک یا درشت باشد ، عصاره به درستی انجام نمی شود.

مرحله چهارم ؛ پودر قهوه

وسوسه کننده قهوه یا فشرده سازی گام دیگری در تهیه اسپرسو است. بعد از قرار دادن پودر قهوه اسپرسو در فیلتر ، باید آن را با فشار مناسب فشار دهید. فشار بیش از حد پودر قهوه یا فشرده سازی نامناسب آن می تواند منجر به عصاره نادرست شود. از یک ابزار ویژه به نام “دستکاری” برای سرعت استفاده کنید. برای فشرده سازی پودر قهوه به طور یکنواخت فشار معقول وارد کنید. این امر باعث می شود آب به طور یکنواخت از پودر قهوه عبور کند و طعم بهتری را استخراج کند.

مرحله پنجم ؛ زمان استخراج

استخراج زمان عامل دیگری است که تأثیر زیادی بر کیفیت اسپرسو دارد. معمولاً زمان مناسب عصاره اسپرسو بین 1 تا 2 ثانیه است. اگر این زمان کمتر از 2 ثانیه باشد ، اسپرسو زودرس و ضعیف خواهد بود. اگر بیش از 5 ثانیه باشد ، اسپرسو طعم تلخ و سوخته ای خواهد داشت. برای اینکه زمان استخراج دقیق باشد ، باید به فشار و دمای دستگاه توجه کنید و تمام مراحل را به درستی دنبال کنید.

انواع پودر قهوه مناسب برای اسپرسو

انتخاب پودر قهوه مناسب برای اسپرسو حرفه ای بسیار مهم است. می توانید از قهوه Arabica ، Robusta یا ترکیبی از این دو قهوه استفاده کنید.

قهوه Arabica دارای طعم نرم و شیرین تر است و عطر آن بسیار غنی و دلپذیر است. قهوه Robusta طعم تلخ تر و قوی تری نسبت به Arabica دارد و کافئین تر است. این نوع قهوه معمولاً در ترکیبات اسپرسو مورد استفاده قرار می گیرد تا به اسپرسو طعم ضخیم تر و تلخ تری بدهد. نسیل فوری آنها همچنین طعم شبیه به اسپرسو دارند و روشهای آماده سازی سریع دارند.

از قهوه دانو قهوه بخرید

امروز قهوه بخرید آنلاین از گذشته بسیار آسان تر شده است. به راحتی می توانید انواع پودر قهوه اسپرسو را از سایت های معتبر سفارش داده و آن را به خانه برسانید. قهوه دانو یکی از بهترین و معتبرترین مارک های قهوه در ایران با مشتریان دائمی به دلیل کیفیت بالای دانه های قهوه خود است. این برند از بهترین و جدیدترین لوبیای قهوه از مناطق مختلف جهان استفاده می کند تا طعم و عطر بی نظیری را به مشتریان خود ارائه دهد. یکی از ویژگی های منحصر به فرد قهوه دانو این است که اگر مشتری بخواهد به کارخانه قهوه بخواهد ، این روند را قبل از حمل و نقل انجام می دهد. این باعث می شود طعم قهوه کاملاً و به موقع باشد و شما تجربه خوبی از نوشیدن قهوه دارید.

سخنرانی نهایی

پس از انتخاب قهوه ساز مناسب ، مهمترین گام برای تهیه اسپرسو حرفه ای مشاهده نقاط دقیق در هر فرآیند است. از مقدار پودر قهوه گرفته تا عصاره ، همه چیز در طعم نهایی اسپرسو تأثیر زیادی خواهد گذاشت. بهتر است تمام نکات فوق را برای تهیه قهوه اسپرسو در خانه نگه دارید تا بتوانید از نوشیدنی خود لذت ببرید